溫帶的蔬果不是我們熟悉的、常見的(台灣真的是寶島呀~),到歐洲時,除非在外面玩得晚了,幾乎都回到家裡自己下廚,一方面省錢,一方面當休息。到了市場採購食物時,總是想多吃點蔬菜,但是看著架上的綠油油,難免有些不知所措。
像是這一款形狀相似,到底是不是高麗菜呀?有些不熟悉的不懂得怎麼料理他,煮出來變成大地雷。
有一回,來到了巴黎超市的蔬菜區之前,徘徊、迷惘
正好旁邊有個看起來剛下班的法國帥哥,面容姣好,斯文有氣質,旁邊推了個小孩,真是有為的新好男人!只見他拿起塑膠袋就猛抓前面的一籃菜,抓了一大袋。
「這不會錯了!帥爸都毫不猶豫的抓那麼一大把,應該是好吃的蔬菜吧!」我們其他兩人心裡沒有主意,也就跟著點頭,拿起塑膠袋,學著帥氣爸爸也抓了那麼一大把,並且得意洋洋的將之命名為:帥哥菜
回家之後,萬分期待!想著終於可以吃到一點綠蔬菜了…
洗完菜,決定用水川燙辦醬油吃,這種料理方法該不會有錯了!
端上桌,大家興沖沖的夾了大口放進嘴裡,第一口的瞬間,那味道其實我也忘了,因為就是沒什麼特色,接著而來的,是青菜的苦澀,苦味倒是還好,但是滿口的青菜越咬越澀,大家都皺起眉來…最後那盤菜,也沒吃完…
巴黎帥哥,您真是辜負了我們對您以及青菜的期待!
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味覺是從小養成的,搞不好帥哥就愛那一味哩。
讚讚
沒錯!就像來自台南的母親,煮什麼菜都要加糖一樣…
我這味可能不是帥哥的菜囉~
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會不會是要生吃的芝麻葉?
讚讚
我怎麼看都像是"無害"的A菜啊??!!
讚讚
台南的麵都加糖,我二十幾歲第一次在台南遇到甜的鱔魚麵,孤陋寡聞訝異至今。
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台南人愛吃糖,這已經是註冊商標了!我母親煮各種菜色的基底調味就是 — 醬油加二號砂糖
不過認真的回應臺南人吃糖這件事,我曾經看過的文章是說…古早時候,雖然大家都種甘蔗,但不是家家戶戶都能吃到糖,糖這種調味在當時是一種奢侈品(應該跟非洲種可可的人卻沒機會吃巧克力的意思是一樣),所以能夠吃糖,算是一種貴族、有錢的象徵,於是乎在經濟漸漸發展之後,大家開始有能力買糖調味了,自然而然就成為一種味蕾的習慣!
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